キ・プリュム・ラ・リュンヌ

キ・プリュム・ラ・リュンヌ | Qui plume la lune シェフ

名前は覚えにくいが、一度行ったら忘れられなく、全品食べてみたくなるレストラン。シェフのジャッキー・リボーは20年間、タイユヴァン(フィリップ・ルジャンドル)、アラン・パッサール、ピエール・ガネール、そしてピエール・エルメ […]

ル・ドーム・モンパルナス

ル・ドーム・モンパルナス | Le Dôme Montparnasse

意外な素材の組み合わせ、あっと驚く食感、アートな盛り付け…どんな味なんだろうという期待はもちろん、たまに不安もよぎる、最近そんな料理に触れることが多い。それもいいけど、なんかオーソドックスな定番料理が食べたいなぁと思って […]

ラ・クーポール

ラ・クーポール | La Coupole

昔、ソフィー・マルソーがキラ星のごとくスクリーンに登場した「ラ・ブーム」という映画があった。作品はたいした出来じゃなかったけど、パリのリセエンヌの恋愛模様がサラリと描かれ、ホロ苦い後味をのこす映画だった。左岸に暮らす主人 […]

ゼ・キッチン・ギャラリー

ザ・キッチン・ギャラリー | Ze Kitchen Galerie

壁にはコンテンポラリーアートが掛かり、ガラス張りのオープンキッチンからは厨房の様子が伺える。シックなのに気取った様子は微塵もなく、落ち着いた雰囲気。タイをはじめアジア各国から発想を得て、多種多様のスパイスを操った料理、素 […]

アングロペラ

アングロペラ | Angl'Opera

一年中観光客であふれるオペラ・ガルニエから目と鼻の先の、ホテル・エドワード7 世にあるレストラン。 シェフのジル・シュークルンが腕を振るうのは、アジア、アフリカ、南米など世界各地から発想を得た、アイデア一杯のフランス料理 […]

ラ・プティット・クール

ラ・プティット・クール | La Petite Cour

階段を下りて、石畳の中庭から入る、その名も『小さな中庭』というレストラン。便利なロケーション(オデオン)、料理は繊細で美味、サービスが完璧、静かでロマンチックな雰囲気、そして値段が手頃なので、「質と料金の関係」にうるさい […]