サバが一番の好物なの」というと、「あら、そんな安いものを ?」というような顔をされることがある。 フ…
パリ8区に、一流の味が楽しめるセルフサービス形式のカフェレストランがあり、ランチタイムはグルメな近所…
家族や友達とご馳走を食べるシーズン。フランスのクリスマスは日本のお正月のように家族が集まる大切な行事…
日本の食材や調味料、色々な野菜を使った創作料理が注目される一方、伝統的なビストロ料理も根強い人気。ビ…
どこかで耳にしたことのある名前に「あれ？」と思われた方も多いのでは。シェフのユーグ・プジェ氏が、偉大…
セップ茸のオムレツ 材料（４人分） セップ茸4個、卵8個、オリーブオイル大さじ１、塩、コショウ 作り…
今秋、ヴォージュ地方の山奥のお祭りで「初物キノコ」のスタンドをみかけた。 セップ（Cèpe）、ジロー…
フランスでは一時ほど騒がれなくなったボージョレ・ヌーヴォー。 「作られてわずか10週間の“ブドウジュ…
『トップ・シェフ』という人気の料理番組、いや料理コンクールといったほうがいい。テーマが与えられ（例：…
フランス人とこのレストランに行くと「タイで食べたのと同じ！」と感激する人と「ここまで辛くするか？！」…
