６区のシェルシュ・ミディ（Cherche-Midi）通り。北側はブティックが連なり、ラスパイユ大通り…
バルザックは100個食べていた･･･生牡蠣！ 年末年始のご馳走といえば海の幸。中でもフランス人の大好…
我が家では冬一番、食卓に登場するのは貝柱 マロニエの落ち葉に交じって、イガグリから飛びでたマロンが、…
北駅、東駅、サンラザール駅･･･パリの主要駅の前には、雑然とした雰囲気・ギャルソンが感じ悪い・食べ物…
宗教的理由で豚肉を一切食べない人もいるが、シャルキュトリはフランスで根強い人気。パーティのレセプショ…
お隣の国だというのに、パリで美味しいイタリアンを見つけるのは難しい。まずパスタが茹ですぎ－野菜をクタ…
このレシピを紹介するナタリー・ニコラは、食べ物への情熱と好奇心に溢れる料理研究家。 パリの北マレにあ…
オーガニック、自然派のワインを取り扱うワインバー兼ビストロ。ワインはフランス各地から150種類、マグ…
「カルチエ・ラタンに友達のお父さんがシェフをしているレストランがある」と誘われた。そのシェフは日本料…
フランスで人気の魚といえば舌平目、ヒラメ、スズキ、サーモン、タラ。中でも一番愛されているのがサーモン…
