フレンチ・コード
ガイドブックには載っていないパリとフランスとフランス人の日常

普段着のフレンチ

クネル専門店ジローデ/Giraudet

『クネル』をご存知ですか?カワカマスのすり身に硬質小麦のセモリナ、バター、牛乳を加えて作るリヨンの名…

レストラン パメラ・ポポ Pamela Popo

最近話題のスポットはマレと(3-4区)と11区に集中しているような・・・これも4区。入るとカフェ・バ…

リトル・ベー/Little B

パリ8区に、一流の味が楽しめるセルフサービス形式のカフェレストランがあり、ランチタイムはグルメな近所…

レ・ビストロノーム| Les-bistronomes

日本の食材や調味料、色々な野菜を使った創作料理が注目される一方、伝統的なビストロ料理も根強い人気。ビ…

レストラン メトロポリタン

『トップ・シェフ』という人気の料理番組、いや料理コンクールといったほうがいい。テーマが与えられ(例:…

ル・クード・フウ | Le coude fou

メニューよりはるかに長いワインリスト(100種!)、昼食と夕食の間はワインバーになるクード・フウ。場…

キ・プリュム・ラ・リュンヌ | Qui plume la lune シェフ

名前は覚えにくいが、一度行ったら忘れられなく、全品食べてみたくなるレストラン。シェフのジャッキー・リ…

レストラン、シャトレ、バム

このレストランを自信を持ってお奨めできるか?というと、ちょっと考えてしまう。以下にプラス要素とマイナ…

パリ、レストラン、jaja

グルメ雑誌の元編集長ジュリアン・フォアンが、試食する側から食べさせる側に転向してマレに開いたGlou…

パリ、レストラン フリックフラック

黒いフレームのガラス扉、50年代の椅子、けだるいジャズが低く流れている。場所は11区、パルマンティエ…