『クネル』をご存知ですか？カワカマスのすり身に硬質小麦のセモリナ、バター、牛乳を加えて作るリヨンの名…
最近話題のスポットはマレと（３-４区）と11区に集中しているような･･･これも４区。入るとカフェ・バ…
パリ8区に、一流の味が楽しめるセルフサービス形式のカフェレストランがあり、ランチタイムはグルメな近所…
日本の食材や調味料、色々な野菜を使った創作料理が注目される一方、伝統的なビストロ料理も根強い人気。ビ…
『トップ・シェフ』という人気の料理番組、いや料理コンクールといったほうがいい。テーマが与えられ（例：…
メニューよりはるかに長いワインリスト（100種！）、昼食と夕食の間はワインバーになるクード・フウ。場…
名前は覚えにくいが、一度行ったら忘れられなく、全品食べてみたくなるレストラン。シェフのジャッキー・リ…
このレストランを自信を持ってお奨めできるか？というと、ちょっと考えてしまう。以下にプラス要素とマイナ…
グルメ雑誌の元編集長ジュリアン・フォアンが、試食する側から食べさせる側に転向してマレに開いたGlou…
黒いフレームのガラス扉、50年代の椅子、けだるいジャズが低く流れている。場所は11区、パルマンティエ…
