フレンチ・コード
ガイドブックには載っていないパリとフランスとフランス人の日常

稽古 de パリ

パリのアパルトマンでお料理教室

モンパルナスタワーが間近にそびえるマルト先生のアパルトマン。以前はレストランのメニューやレシピを手が…

日本料理レシピ

日本料理教室、次回の開催は3月26日(土)です。 メニューは: -葱とイカの酢味噌和え -お鍋で炊く…

羊肉ロースト

伝統フレンチの基礎を学びつつ食材の新しい組み合わせが発見できるミリアム先生のお料理教室。2月、3月の…

タラのブランダード| brandade de morue

自分のアパルトマンでお料理教室を開くミリアム。フレンチをベースに独創的な素材やスパイスを組み合わせた…

パリで再発見、日本の美味しさ!日本料理教室 | La vraie cuisine japonaise, mais ...sans sushi!

フランス人はちょっと仲良くなると、自分のうちに招くのが好き。お返しにこっちも招かなければならなりませ…

チョコレート・お茶・コーヒー | Chocolat – Thé – Café

IESAは1985年創立の高等アート学院。卒業生たちは美術品鑑定家や美術館の学芸員、ギャラリー経営者…

庭・風景・環境 | Jardins - Paysages - Environement

IESAは1985年創立の高等アート学院。卒業生たちは美術品鑑定家や美術館の学芸員、ギャラリー経営者…

パリのアパルトマンでお料理教室 | 今日の料理に使う材料と道具たち

オペラ座から程近くにあるステキなアパルトマンでお料理教室が開かれている。フランス人のキッチンで、フラ…

パリの美味しい職業見学 | パン屋グラン・リシュリュー

有名パティスリーやショコラティエ、パン屋さんの調理場をたずね、マカロンやクロワッサンなど人気の美味が…

ベルナール・マグレズ ワインの試飲講座 | Cours de dégustation – Bernard Magrez

極上ワインとわかりやすい説明、 ベルナール・マグレズのデギュスタシオン(試飲)講座 フランス人の家に…