フランス人のプロフィール
パリっ子のお昼ごはん
ジュリア
スポーツ連盟勤務

甘いもの中心のお料理ブロガーでもあるジュリアは、食に関する探究心旺盛。基本のレシピにアレンジを加えたオリジナルレシピも多々あり。 お得意はスウェーデンのお菓子。カルダモンのケーキはシンプルで繊細な味わい。バターや小麦粉など、素材はBIOにこだわり、日本の食材にも通じている。
 
ジュリア

お昼は毎日欠かさず食べる!会社の同僚(女子5人)と一緒に会社近くのレストランをあちこち試して、今では常連となったお店も多い。食事に行ってお店の主人とおしゃべりをするのも楽しみのひとつ。クイーン・アンもそう。会社がマレ地区にあるので選択肢は豊富。なかでもイタリアンとイスラエル料理(ファラフェルのサンドイッチとチーズケーキが美味!)がお気に入り。
今でこそ同僚と食事を楽しんでいるけど、昔は食べるものなどどうでもよくて、いつもサンドイッチですませていた。徐々に興味を持って外に出るようになり、今ではみんなの口コミで新しいところも試すようになった。毎週末、家でお菓子を作るので、月曜はお菓子をもって出勤する。みんなにお菓子を食べてもらって自分のブログを紹介しているうちに、全く料理をしなかった子も今では興味を持ち、みんな手作りのお菓子を持ち寄るようになった。お菓子のおかげ(?)で会社の雰囲気はすごくいい。

時にはメトロに乗って国虎屋のうどんを食べにいくこともある。以前は2区で働いていたのでオペラ界隈にも詳しい。でもその当時、ランチはいつもla fermeと決まっていた。今みたいに流行る前のこと。

Le Centre Culturel Suédois
スウェーデン文化会館(Le Centre Culturel Suédois):11, rue Payenne 75003

個人的にスウェーデンをはじめ、北欧の文化が大好き。マレにあるスウェーデン文化会館では、毎週火曜日にスウェーデン語を習っている。ここにあるカフェではスウェーデン風の軽い食事やお菓子が楽しめるので、クラスの前は早めに到着してコーヒーとお菓子を楽しんでいる。ズッキーニやキャロットのケーキをはじめ、スウェーデン菓子はシナモンやカルダモンなどの身体を温めるスパイスを使うのが特徴。厳しい寒さに耐えるための工夫だそう。スウェーデン文化会館は、16世紀の邸宅L'hôtel de Marleで、建物もステキ。夏にはテラス席がいつも満席になる。

ある日のランチ
パリっ子のお昼ごはん   スウェーデン文化会館のカフェ、le Café Suédoisにて。スウェーデン風のサンドイッチも、タルトなどのお菓子も全て手作り。

ツナとサラダの黒パンのタルティーヌ、ブロッコリーのスープ、キャロットケーキ、コーヒーで16ユーロ。コーヒーはおかわり自由。
 


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