FRENCH-CODE NEWS vol.35
2006.11.30
【今週のフレンチ・コード】
24日から12月４日までFOODINGの週間だそうです。FOODINGはジャーナリストやシェフが「ガストロノミーをもっと身近にしよう」と始めたアソシエーションで、今週はエリック・ゲランというシェフがトレーラーハウスでいろんな地区を回り、《ローストチキン＆赤ワイン》か《ピザ＆ミネラルウォーター》が抽選でプレゼントされるとか。という話を聞くや否や、オフィスの女性が早くもローストチキンと赤ワインに当選。蜂蜜・レモン風味のチキン、すごく美味しかったそうです。抽選なんか当たったことないけど、食欲の秋、やってみようかしら・・・
今週もフレンチ・コードをよろしくお願いします。
編集長 長谷川たかこ
▼ 更新情報
・「稽古 de パリ」
http://www.french-code.com/keiko01.html
お花、お料理、テーブルマナー・・パリならではの習い事がしてみたい！
今回はLa Belle Ecoleのフラワーアレンジメントをご紹介します。
フランスっぽいブーケ作りに挑戦！
・「美味しいパリ」
http://www.french-code.com/table_paulbert.html
予約なしでは入れない、いつも地元の常連客でにぎわう11区にあるビストロ。
気取らない雰囲気でビストロ・フレンチの定番料理をどうぞ。
・「クリスマス・セール開催！」
http://french-code.shop-pro.jp/?mode=f1
犬だってクリスマス！期間限定でdoggidogの全商品を値下げします。
かわいいワンちゃんにクリスマス・プレゼントはいかが？
■ 新パラスはより若くより高く？！
「パリにパラスと呼ばれる超高級ホテルはいくつあるでしょう？」 「リッツ、 ル・クリヨン、ムーリス、ジョルジュⅤ、プラザ・アテネ！」先月まではそれで 正解だったが、シャンゼリゼ通りにこのほどオープンしたフ－ケツ・バリエ ール、1928年のホテル・ジョルジュⅤ以来78年ぶり、6件目のパラスの誕生 だ。ドーヴィルなど海沿いのホテル・カジノチェーン、リュシアン・バリエール が、1世紀続く名物カフェFouquet’sを買い取って107室からなるホテルを 作った。カフェはそのまま残っている。このフ－ケツ・バリエールの売りは、 若い金持ち層に受けるコンセプト；最新テクノロジーの防音装置、液晶画面 のテレビが全室に（バスルームの鏡に液晶画面が埋め込まれている部屋 もある）、ipod、インターネットの接続も全室に。「決して待つことがないよう に」エレベーターは7台（若い人のほうがせっかちってこと？）従業員用には 別に3台のエレベーターがあり、廊下まで別になっている。これまでリュシ アン・バリエールのホテルを手がけてきたジャック・ガルシア（ホテル・コスト の内装も彼）は、第二帝政様式がお気に入りだったが、今回は若者好みの インテリア。例えば535ユーロのスイートは、明治時代の版画がインスピレーショ ンになっている部屋でジャポニズムを味わい、その隣には1935年のマンハ ッタンのアパートメントを思わせるインテリア。このスイートの料金は一泊 15万ユーロ、アラブの王子が来年の夏1ヶ月の予約をしたそうだ。15万ユ ーロＸ30日・・・頭が痛くなる計算はやめよう！
■ パリがパリを輝かせる
クリスマスが近づくと、シャンゼリゼやオペラのデパート街が美しいイリ ュミネーションで飾られるのは有名だ。イリュミネーションの通りはここ3 年で5箇所から30箇所に増えたという。「パリがパリを輝かせる」というパ リ市の企画のおかげらしい。今年は北マレのブルターニュ通り、パリの台 所、ムフタール通り、小さいけど優雅なサント・カトリーヌ市場広場 （Place du Marche de Sainte Catherine）、サンジェルマン・デプレ広場、 モンテーニュ通りなど。それぞれ「光のベール」「青い夜」「オーガンジー」 などタイトルがついて特徴あるデコレーションになっている。 そういえば、オペラの近くを通ったらギャルリー・ラファイエットが3年続 けて同じデコレーションを使っているのに気がついた。神戸のルミナリア と同じ、オリエンタル風の輝くおうちがデパートの外側をぐるりと飾って いる。「すごい人気なので、その要望に応えて」というのがギャルリー側 の理由。隣のライバルデパートの人に言わせると「何回か使わないとモト を取れないからよ」。真相はいかに？
http://www.paris.fr/portail/accueil/Portal.lut?page_id=1&document_type_id=2&document_id=25023&portlet_id=815
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