カフェ・ドゥ・レポック

パリ、カフェ・ドゥ・レポック

パッサージュ・ヴェロ・ドダの入り口脇にあるカフェ・ドゥ・レポック。ベル・エポックの内装が美しく場所もシックなので、気取ったカフェかと思いきや、カウンターの向こうから「イラシャイマセ!」ご主人がニッコリ迎えてくれた。 カフ […]

ア・ラ・テット・ドール

パリ、レストラン ア・ラ・テット・ドール

パリ中心の繁華街、シャトレ。リヴォリ通りにはマクドナルドやカフェしかなく、まともなご飯が食べたいときちょっと考えてしまうが、表通りから一本入れば、この界隈で働く人たちが行きつけの美味しい店がみつかる。ここ、ア・ラ・テット […]

マミ・ガトー

パリ、サロン・ド・テ、マミ・ガトー

6区のシェルシュ・ミディ(Cherche-Midi)通り。北側はブティックが連なり、ラスパイユ大通りを越えると、うって変わって下町情緒に溢れた商店街。靴屋、魚屋、パン屋に花屋、昔ながらのパリが残っている。 この通りで空き […]

ヨーロペアン

ヨーロペアン | Europeen

北駅、東駅、サンラザール駅・・・パリの主要駅の前には、雑然とした雰囲気・ギャルソンが感じ悪い・食べ物に期待できないカフェが多いけど、リヨン駅前、ヨーロペアンは違う。一年中、新鮮な生牡蠣、魚貝類、アルザス名物シュークルート […]

リュスティ

リュスティ|Rusti モツァレラチーズのフライ

お隣の国だというのに、パリで美味しいイタリアンを見つけるのは難しい。まずパスタが茹ですぎ-野菜をクタクタになるまで茹でる伝統的調理法のせいか。ピザだって、薄くてパリッとした皮に出会うのは困難だ。 そんなわけで、バスティー […]

ル・プレ・ヴェール

ル・プレ・ヴェール | Le Pré Verre

「カルチエ・ラタンに友達のお父さんがシェフをしているレストランがある」と誘われた。そのシェフは日本料理の本もだしているという。それって、人気のビストロ、ル・プレ・ヴェール?そう、2年前に東京店もオープンした人気店。早速、 […]

ア・トゥット・ヴァプール

ア・トゥット・ヴァプール|A Toutes Vapeurs 野菜たっぷりのサラダとラップサンド

早くて、清潔で、ヘルシー。伝統的フレンチレストランに欠けていた(?)コンセプトで生まれたA Toutes Vapeurs。魚や肉+付け合せのパニエ(籠)を、巨大な蒸し器に入れて2分。例えば、“鮭と長ネギ、オレンジ、ナッツ […]

コレット・ウォーター・バー

コレット・ウォーター・バー | Colette Water Bar

「コレットでご飯?ヌーヴェルで量が少なくて高そうじゃない?」 私もそう思っていた一人。しかし、一度友人に連れてきてもらってから、その先入観を捨てた。お昼時のWater Barは混んでいる。8割がたは近くで働いている常連と […]

バン・カンヤ

バン・カンヤ | Baan Kanya

ルーヴルやチュイルリー、パレ・ロワイヤルのある1区は「美味しくて手頃なレストランがない不毛地帯」と呼ばれているそうだが、某ジャーナリストからお薦めのタイ料理レストランがあると聞いて、行ってみた。 パレ・ロワイヤル公園に接 […]

ル・プチ・ダカール

ル・プチ・ダカール | Le Petit Dakar

アフリカは、北部から西部、中部にかけて、フランスの植民地った歴史があり、フランスに移住するアフリカ人も多い。ということで、パリにはアフリカ料理のレストランもたくさん。特に18区あたりに多いが、ここはマレのフラン・ブルジョ […]