パリのアパルトマンでお料理教室 8-10月のメニュー

パリのアパルトマンでお料理教室

自分で再現できるフランスの家庭料理を、少人数のクラスで習う『アパルトマンのお料理教室』。おっとりしたマルト先生の人柄も好評です。8月-10月のメニュー、メニューは週ごとに変わります。材料の仕入れ状況、または食物アレルギー […]

パリのアパルトマンでお料理教室 5-7月のメニュー

パリのアパルトマンでお料理教室

うちで再現できるメニューとおっとり温かい先生の人柄が魅力の『アパルトマンでお料理教室』、5月-7月のメニューです。メニューは週ごとに変わります。 5月7日の週 ペリゴール風パイ(鴨のコンフィ入り) 鴨のマグレ、林檎のキャ […]

パリのアパルトマンでお料理教室:マルト先生

パリのアパルトマンでお料理教室

モンパルナスタワーが間近にそびえるマルト先生のアパルトマン。以前はレストランでメニュー&レシピを担当していた彼女、作るのが好きで自宅でお料理教室を始め、今は日・月曜以外毎日開催しています。1人からでもOKです。 本日のメ […]

パリで再発見、日本料理

日本料理レシピ

日本料理教室、次回の開催は3月26日(土)です。 メニューは: -葱とイカの酢味噌和え -お鍋で炊くご飯 -ウサギの味醂・ポン酢風味 -季節野菜の煮物 -黒ゴマ入りパナコッタ -黒ゴマ入り本格塩バターキャラメルの作り方 […]

パリのアパルトマンでお料理教室:2-3月メニュー

羊肉ロースト

伝統フレンチの基礎を学びつつ食材の新しい組み合わせが発見できるミリアム先生のお料理教室。2月、3月のメニューです。教室の前にマルシェ見学を付け加えることもできます。 お料理教室の詳細はこちらから 2月10日(木)10h4 […]

パリのアパルトマンでお料理教室:1月-2月メニュー

タラのブランダード| brandade de morue

自分のアパルトマンでお料理教室を開くミリアム。フレンチをベースに独創的な素材やスパイスを組み合わせたレシピと、ミリアム先生の元気で温かい人柄が人気です。殆ど毎日開催。1月後半-2月はじめのメニューは以下のとおりです。 1 […]

パリで再発見、日本の美味しさ!日本料理教室

パリで再発見、日本の美味しさ!日本料理教室 | La vraie cuisine japonaise, mais ...sans sushi!

フランス人はちょっと仲良くなると、自分のうちに招くのが好き。お返しにこっちも招かなければならなりません。かねてからの日本食ブームで、日本食を期待してやってくるフランス人はますます多い。オララ、困ったわ、という方に煮物、か […]

パリの美味しい職業見学

パリの美味しい職業見学 | パン屋グラン・リシュリュー

有名パティスリーやショコラティエ、パン屋さんの調理場をたずね、マカロンやクロワッサンなど人気の美味が作り出される過程を見学、そして試食!1時間〜1時間半なので気軽に参加でき、パリ観光局の協賛で買いやすい値段が魅力です。 […]

ベルナール・マグレズ ワインの試飲講座

極上ワインとわかりやすい説明、 ベルナール・マグレズのデギュスタシオン(試飲)講座 フランス人の家に呼ばれて注がれた白ワインを一口飲み「柑橘系の果物とドライフルーツの香り・・・ボルドーグラーヴですね」なんてすごくキザだけ […]

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