パリのアパルトマンでお料理教室 8-10月のメニュー

自分で再現できるフランスの家庭料理を、少人数のクラスで習う『アパルトマンのお料理教室』。おっとりしたマルト先生の人柄も好評です。8月-10月のメニュー、メニューは週ごとに変わります。材料の仕入れ状況、または食物アレルギーのある生徒さんがいる場合、メニューが直前で変更される場合があります。

8月13日の週
ペリゴール風パイ(鴨のマグレ入り)
鴨のマグレ、林檎のキャラメル煮
苺のサラダ、オレンジとレモン・コンフィ風味

8月20日の週
コンテチーズのシュー
鶏の2つのヴィネガー煮込み
逆さまクレーム・キャラメル、オレンジ風味

8月27日の週
ズッキーニのサラダ、レモンと松の実ロースト
子牛のプロヴァンス風煮込み
ブドウ収穫ケーキ(林檎、干しブドウ入り)

9月3日の週
小エビのピンク&グリーンのサラダ
豚肉加工品とジャガイモのグラタン
オレンジのフォンダン

9月10日の週
地中海風サラダ
鶏のシードル煮込み
グラン・マルニエのスフレ

9月17日の週
人参のオレンジとコリアンダー風味
子牛のプロヴァンス風煮込み
ブドウ収穫ケーキ(林檎、干しブドウ入り)

9月17日特別デザート教室
15時〜18時
クレープ
フォンダン・オ・ショコラ
逆さまクレーム・キャラメル、オレンジとグランマルニエ風味

9月24日の週
ズッキーニのレモン風味
子牛のグルマンディーズ
フルーツ・クラフティ

10月8日の週
ペリゴール風パイ(鴨のマグレ入り)
ほろほろ鳥とオレンジ・コンフィのココット
レモン入りマドレーヌ

10月15日の週
地中海風サラダ
鶏の西インド諸島風(ココナッツ風味)
クレープ・シュゼット

10月22日の週
コンテチーズのシュー
牛肉の漁師風煮込み(アンチョビー入り)
逆さまクレーム・キャラメル、オレンジ風味

10月29日の週
キウィとアヴォカドのサラダ、蜂蜜風味
鴨のマグレ、人参グラッセ
林檎のクラフティ

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パリのアパルトマンでお料理教室 8-10月のメニュー” への2件のコメント

  1. 参加してみたい!ですが、もちろんフランス語ですよね?
    まずはフランス語を学ばなければなりませんね。

    • 英語とフランス語ですが、お料理教室はヴィジュアル要素が大きいので、「英語も仏語もダメ」と言われる方もたくさん参加されています。

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