アパルトマンでお料理教室:12月のメニュー

寒い日に食べたいコック・オ・ヴァンや季節のホロホロチョウ。クリスマスや新年に試したいフォンダン・オ・ショコラ・・・12月はクラスの少ない週がありますのでご注意ください。
12月3日の週
小エビとズッキーニのプチフール
グラタン・ドーフィノア(ジャガイモと生クリームのグラタン)&豚肉加工品
アーモンド入りヴィスタンディンヌ(昔風フィナンシエ)

12月10日-13日
コンテチーズのスフレ
ラングドック風コック・オ・ヴァン(鶏の赤ワイン煮)
フォンダン・オ・ショコラ

12月21日-22日
ピュイ産青レンズマメのサラダ
キッシュ・ロレーヌ
逆さまクレーム・キャラメル、グラン・マルニエ風味

12月26日-29日
ペリゴール風パイ
ホロホロチョウのオレンジ・コンフィソース
パイナップルのスフレ

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